En av de mest betydningsfulle hendelsene var da Trondheim ble valgt som vert for Bocuse d’Or Europe i 2024, en av verdens mest prestisjefylte kokkekonkurranser.Chef Heidi Bjerkan's devotion to local create and sustainable cooking acquired the restaurant a Michelin star in 2019.We experienced a evening meal at Le Bistro, booking beforehand by mean